В данном случае слова как еврей используются в значении будучи евреем. Подобные приложения с союзом как выделяются запятыми.
Эти слова не являются вводными.
Существуют деловые, публицистические, разговорные тексты.
Вы написали верно.
В текстах на русском названия, написанные латиницей, обычно не заключаются в кавычки.
Это наименование появилось недавно, и словарной фиксации оно не имеет. Корректно дефисное написание: минус-версия.
Запятая нужна.
Считать эти существительные именами собственными - корректно.
Сочетание картина маслом может употребляться в прямом смысле 'картина, написанная масляными красками' и в переносном – о том, что вызывает какие-либо эмоции у говорящего (удивление, восхищение, негодование, возмущение и т. п.), например: ремонт в нашем доме – ну просто картина маслом: один работает, пятеро стоят и смотрят.
