В значении "на экране телефона" (в разговорной речи) - на телефоне.
Это выражение означает: основывать свое мнение на чем-либо, обосновывать свою точку зрения с какой-либо позиции.
Такие сочетания возможны.
Пунктуация корректна.
Тире здесь уместно.
Возможны оба варианта.
Д. Э. Розенталь пишет, что если сказуемое следует за однородными подлежащими, то обычно употребляется форма множественного числа сказуемого, если сказуемое предшествует подлежащим, то форма единственного числа. Однако эта рекомендация не носит категорического характера.
У слова саранча как собирательного существительного форм мн. числа нет. Можно обратиться к толковому словарю, где приведен пример Полчища саранчи. Можно сослаться на «Грамматический словарь русского языка» А. А. Зализняка.
См. «Словарь трудностей».
В русском языке порядок членов предложения свободный. Верны все варианты, которые Вы перечислили.
