№ 278632
«Помолодели» такие заболевания, как сахарный диабет, который связан с избытком инсулина; нарушается половое созревание, возникают проблемы с сердечно-сосудистой системой..._ Нужны ли кавычки вокруг «помолодели»? И, может, «помолоделО такоЕ заболеваниЕ»? Спасибо!
ответ
Кавычки нужны.
В этом предложении следует использовать форму единственного числа: «Помолодело» такое заболевание, как сахарный диабет...
15 октября 2014
№ 265921
Подскажите, правильно ли я написала данные фразы? Курица вареная. В слове вареная одно н, т.к. глагол несовершенного действия Курица, варенная в соусе с грибами. А здесь уже две буквы н и запятая, как выделение причастного оборота?
ответ
Да, всё верно (если курицу варили в соусе с грибами, т. е. слова в соусе с грибами относятся к причастию варенная). Но надо иметь в виду, что возможен и вариант курица варёная в соусе с грибами (если курицу не варили в соусе с грибами, а, например, подали в соусе с грибами, т. е. если соус и грибы не имеют отношения к процессу варки).
30 июля 2012
№ 300317
Скажите, пожалуйста, как правильно писать: салат с соусом Унаги или салат с соусом унаги. Правомерно ли в названии салата писать соус с заглавной буквы?
ответ
Возможно разное написание. Если название употреблено как товарный знак (например, в надписи на этикетке, ценнике), оно пишется с большой буквы в кавычках. В бытовом употреблении названия блюд, десертов, соусов пишутся строчными без кавычек: салат с соусом унаги.
23 апреля 2019
№ 302257
Здравствуйте! Спасибо вам огромное за ваш бесценный труд! Подскажите, пожалуйста, как надо писать словосочетание "спайси соус". Нужен ли там дефис? Вопрос очень "горит", спасибо!!
ответ
Несклоняемая первая часть сложного слова присоединяется дефисом: спайси-соус. Но: соус спайси.
31 августа 2019
№ 260616
Уважаемая "Грамота"! Обнаружила в ресторанном меню раздел "соусА" (ударение на "а"). Проверила слово на Вашей страничке. И толковый словарь, и словарь ударений приводят только один вариант: "соусы". А в орфографическом словаре - оба варианта. Чему верить? Спасибо.
ответ
Вариант соуса ограничен в употреблении: сфера его функционирования – профессиональная речь кулинаров. Литературная норма: соусы.
19 апреля 2010
№ 326280
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, как правильно писать соус блючиз (именно кириллицей) - слитно, раздельно, через дефис, в кавычках или без, со строчных букв или прописных. Спасибо!
ответ
4 октября 2025
№ 259829
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, как правильно? Туше(н, нн)ое мясное рагу с овощами в кисло-сладком соусе. Спасибо.
ответ
Правильно: тушеное мясное рагу с овощами в кисло-сладком соусе.
31 марта 2010
№ 238495
Какой предлог правильный: Государство СО(С) льготным налогообложением; в соответствии с порядком и С(СО) сроками... Заранее спасибо.
ответ
Верно: с льготным, со сроками.
21 марта 2008
№ 284104
добрый день! нужны ли кавычки в названии соуса (") бешамель (")? с прописной или заглавной писать бешамель? спасибо
ответ
Возможно разное написание. Правильно: соус «Бешамель», если название употреблено в качестве товарной марки (например, в надписи на этикетке, ценнике), и соус бешамель (в бытовом употреблении), например: к этому блюду надо добавить бешамель.
16 сентября 2015
№ 234990
Скажите, пожалуйста, как прилагательное следует употреблять сос ловом спецодежда - огнеупорная или огнестойкая спецодежда?
ответ
Предпочтительно: огнестойкая спецодежда, огнезащитная спецодежда.
13 января 2008
