№ 251684
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, как правильно написать: "устрицЫ готовят при вас" или "устриц готовят при вас"? Спасибо.
ответ
Допустимы оба варианта. У слов, называющих консервы из некоторых видов морской рыбы, названий употребляемых в пищу морских моллюсков, ракобразных и под., которые не встречаются в Центральной России в живом виде и стали известны сначала как экзотическое блюдо, наблюдается колебание в выборе варианта одушевленности или неодушевленности: есть, заказать устицы - устриц, мидии - мидий, креветки - креветок, крабы, крабов, трепанги - трепангов, омары - омаров, кальмары - кальмаров, улитки - улиток. Но сравните: есть раков, так как они хорошо известны в живом виде.
13 февраля 2009
№ 249288
Добрый день, Скажите, пожалуйста, в чём разница между "рыбный" и "рыбий"? Мы говорим "рыбий жир", но как объяснить иностранным студентам?
ответ
Эти слова различаются по значению. Рыбий – 1) принадлежащий рыбе: рыбья чешуя, рыбий хвост, рыбий жир (жидкий жир из печени тресковых рыб); 2) бесстрастный, холодный ('как у рыбы'): рыбьи глаза, рыбья натура (холодная натура). Рыбный – 1) относящийся к рыбе, связанный с ней: рыбный запах, рыбная промышленность; 2) приготовленный из рыбы, с рыбой: рыбный суп, рыбные котлеты, рыбные пироги; 3) богатый рыбой: рыбные места.
5 декабря 2008
№ 248748
Подскажите, пожалуйста: Если филе из рыбы, то оно рыбное. А если из угря? угревое? Или допустимо только "филе из угря"?
ответ
Корректно: угрЁвое филе (не угревОе!).
18 ноября 2008
№ 247485
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, как правильно пишется название рыбы - эскалар или эсколар? Заранее спасибо.
ответ
В доступных нам словарях это слово не отмечено.
21 октября 2008
№ 238570
Как правильно: солнце находилось в созвездии Рыбы (или Рыб)????????
ответ
24 марта 2008
№ 234658
Справка, подскажите, ; вес рыбы был шесть килограмм или килограммов ?
ответ
В устной речи допустимо: шесть килограмм. На письме лучше: шесть килограммов.
26 декабря 2007
№ 233592
Подскажите, как будет правильнее.
Расстегайчик готовится с филе масляной рыбы и подается с икрой. Как назвать это блюдо: "Расстегайчик с масляной рыбой с икрой", "Расстегайчик из масляной рыбы с икрой" или "Расстегайчик с масляной рыбой и икрой"? Спасибо!
ответ
Возможен, например, вариант: расстегайчик с масляной рыбой -- с икрой.
30 ноября 2007
№ 233466
Оптимальным вариантом будет употребление умеренного количества мононенасыщенных жиров (рапсовое, оливковое и ореховое масло) и полиненасыщенных жиров (жирные сорта рыбы, к примеру, лосось; орехи, льняное, сезамовое и подсолнечное масло); эти жиры способствуют снижению уровня холестерина и вызывают чувство насыщения. Как правильно - мАсло или маслА (множественное число)?
ответ
Возможны оба варианта.
28 ноября 2007
№ 232006
Правильно ли называть борщ супом? У нас на Украине (не знаю как в России) считается, что борщ и суп - разные вещи. Но ведь если исходить из здравого смысла, суп - более общее, родовое понятие. Соответственно, борщ - всего лишь вид супа. Ушаков и Ожегов об этом и говорят: борщ - это суп со свеклой и другими овощами. А вот более, наверно, новый толковый словарь Ефремовой в определении борща слово "суп" не употребляет, а говорит, что борщ - это жидкое кушанье, приготовленное из свеклы, капусты с различными приправами (хотя под определение супа той же Ефремовой - "Жидкое кушанье, представляющее собою отвар из мяса, рыбы, грибов с приправой из овощей, круп и т.п." - борщ попадает на все сто). В общем, путаница, как с пышками и пончиками. Разъясните, пожалуйста, ситуацию.
ответ
Вы правы: суп -- более общее понятие, борщ -- одна из разновидностей супа.
29 октября 2007
№ 223186
Вы хотите отведать свежей рыбы на гриле или, может, настоящего греческого салата? Теперь вы знаете, что это возможно… Правильно! — в ресторане «Папа-Коста», где всегда рады хорошему гостю! Как лучше с помощью знаков передать интонацию после «возможно» (читателю как бы предлагается угадать, где можно отведать блюда, а потом дается ответ на вопрос).
ответ
Возможный вариант: это возможно - правильно! - в ресторане...
13 июня 2007
