Разделительный ъ нужен: гиперъярость.
Приставки, как правило, многозначны. Чтобы выяснить значение, следует обратиться к толковому словарю (нужно посмотреть толкование конкретных глаголов с этими приставками).
Думаем, что выделение двух приставок вполне логично.