Обособление обязательно. Если определение относится к личному местоимению, оно обособляется.
Написание приведенных сочетаний одинаковое (с двумя дефисами), оно подчиняется правилу.
Написание правильное, но оно пока не закреплено в орфографическом словаре.
Словосочетание лётная погода корректно, оно зафиксировано нормативными словарями русского языка.
Такое слово существует. Правда, в наших электронных словарях оно отсутствует.
Это несклоняемое существительное, оно не изменяется по числам (и падежам).
Смысл этого сочетания не вполне ясен, скорее всего, оно некорректно.
Смысл предложения неясен, так что, скорее всего, оно составлено неверно.
Это сочетание корректно, оно имеет значение "кожа, произведенная в Италии".
Такое сочетание знаков теоретически возможно, но употребляется оно крайне редко.