Такое написание неудачно.
Запятые расставлены верно. Название Уолл-стрит не склоняется: Ты, словно финансовый магнат Уолл-стрит, любишь управлять и всё контролировать.
Предпочтительно в родительном падеже: оси.
Пословица: Каждый сверчок знай свой шесток. А также: Каждый кулик свое болото хвалит.
Это существительные.
См. словарную фиксацию.
Не факт. Слово абсолютно может как подчеркивать утверждение, так и усиливать отрицание. В этом предложении оно скорее усиливает отрицание (ср.: отнюдь не падкий, вовсе не падкий). Поэтому корректно раздельное написание.
Так писать можно, это стилистически нейтральное сочетание.
Предпочтительно во мн. ч.
Возможно: сочетание традиционной и оригинальной логопедической методики; сочетание традиционной и оригинальной логопедических методик.