Теоретически может быть и то, и другое. Выбор знака за автором. Но, судя по интонации, авторскому замыслу соответствует дефис. Слово город выступает как определяемое, а сказка и мечта как приложения.
Корректно: в городе Пензе.
Для подобных образований пока нет рекомендаций в правилах орфографии. Основываясь на действующих правилах, можно рекомендовать написания северо-западно-семитский и юго-западно-русский. Ср. с названием юго-западно-даргинский язык.
Корректно написание со строчных букв, для написания с прописных нет оснований.
Запятая нужна.
Второй вариант лучше.
Слово не зафиксировано в академическом орфографическом словаре, но в соответствии с общей рекомендацией для части арт- его следует писать через дефис.
Вы правы. Корректно дефисное написание.
Прививки по-прежнему должны делать, а не ставить.
Все три фамилии должны склоняться.