Правильно раздельное написание: кошка не допрыгнула до полки.
Корректно: с 1 мая 1975 до 1980 года.
Верно: ...требованиям (каким?), изложенным в ГОСТе.
Правильно: до новых встреч
Верно без предлога "в".
Эти варианты равноправны.
Обособление не требуется.
Существительным управляет дробная часть числительного, поэтому верно: до 74,6 года (читается как до семидесяти четырех целых и шести десятых года).
Ваше предположение верно: по имени Валя — приложение. Такие приложения, согласно параграфу 64 полного академического справочника «Правила русской орфографии и пунктуации» под ред. В. В. Лопатина (М., 2006 и след.), обособляются, но могут и, согласно примечанию 1 к этому параграфу, «не обособляться, если они имеют основное, выделительное значение, т. е. не являются уточнением или пояснением впереди стоящего определяемого слова: Завел он себе медвежонка по имени Яша».