Можно перестроить так: ...выступал Иосиф Кобзон - гордость нашей эстрады.
В устной и письменной деловой речи принято согласование по смыслу: копирайтер написала.
Такое согласование не является ошибочным.
В постановке запятых нет необходимости. Их можно поставить, если надо интонационно подчеркнуть слова при отсутствии мотивированных возражений.
А вот запятую перед если следует убрать: в случае если – составной подчинительный союз.
Правильно: большинство сдало экзамен. Формальное согласование рода и числа сказуемого требуется, если собирательное существительное не имеет при себе зависимых слов.
Такое согласование корректно.
Такие обороты речи некорректны.
Не должны. Употребление слова кофе как существительного среднего рода допустимо в непринужденной разговорной речи, причем на допустимость такого употребления словари указывают уже не одно десятилетие. Впрочем, согласование по мужскому роду от этого не перестает быть предпочтительным: вне обиходно-разговорной речи, в строго литературном употреблении кофе – слово мужского рода.
В этом случае согласование верное.
Это существительное мужского рода, в разговорной речи допускается согласование по среднему роду.