Рекомендуем свериться с романом "Война и мир".
Правильно: По дорогам русской армии в Семилетней войне (1756–1763 гг.).
По аналогии с "на войну" можно (в некоторых случаях) сказать "на блицкриг".
Правильно: Белое движение (в годы Гражданской войны в России и в последующие годы).
Да, например: Война Севера и Юга (в США, ист.), Вооружённые силы Юга России (белая армия).
Правильно: Ивановский пятачок (название плацдарма на берегу реки Тосны, который во время Великой Отечественной войны удерживали советские войска).
Кино и немцы – поговорка, появившаяся, предположительно, после Великой Отечественной войны; в поговорке обыгрываются традиционные (военные) сюжеты кинофильмов той эпохи.
Написание ВОв неправильно. Сокращение от Великая Отечественная война – ВОВ. Многие лингвисты, однако, считают эту аббревиатуру варварской, см., например, статью Н. А. Еськовой.