Эти сочетания корректны и зафиксированы в словарях.
Тире нужны, знаки препинания расставлены верно.
1. Сочетание не зафиксировано академическим орфографическим словарем, но написание можно установить по правилу и аналогии: лук криспи, как картофель фри, цыпленок гриль.
2. От приставочного глагола сов. вида образуется слово с двумя н: запечь — запеченный. Если слово масло относится к слову запеченная (фасоль запекали в чесночном масле, а не добавляли масло после запекания), то образуется причастный оборот, который нужно обособлять.
Правильно: макаоский, макаосцы.
Это отглагольное прилагательное, образовано от глагола зыбить.
Правильно: каталанский язык.
Смысл предложения не вполне ясен. Если имеется в виду "какой красавицей она стала днем", то указанная запятая не требуется.
В слове преступник корень: преступ-. В слове напряженно разные словари выделяют корень по-разному: напряж- и -пряж-.
Это существительное.
Корректно: Для них 2-е число – ничего не значащая дата.
