1. Подписи к иллюстрациям пишутся с прописной буквы.
2. Видимо, речь в вопросе идет об оформлении перечней? Подробные правила изложены в "Справочнике издатателя и автора" А. Э. Мильчина и Л. К. Чельцовой. Один из вариантов:
На согласование заказчику должны представляться:
— лист утверждения подлинника документа в двух экземплярах;
— подлинник документа;
— акт экспертизы, первый экземпляр.
Слово сталинской в этом случае пишется с маленькой буквы.
Торговые названия пишутся с большой буквы: напольная стойка «Парус».
Правильно: Большой срок, не правда ли?
Правильно: «Шевроле» как название производственной марки (бренда) и «шевроле» как название самого автомобиля.
Слово бриошь пишется строчными буквами.
Орфографический словарь
Да, оба слова пишутся с большой буквы, Вы написали правильно.
Слова по теперешним временам обычно не выделяются запятыми.
Слово луна не употребляется здесь в терминологическом значении, поэтому пишется строчными: ничто не вечно под луной.
