№ 302613
Как правильно написать названия блюд, с одной или двумя буквами Н? 1. Жаренн/ные кальмары с перечным джемом и сливками. 2.Тушенн/ные томаты с яблоками (томаты и яблоки тушились вместе).
ответ
В обоих случаях следует писать одно н.
Два н требуется, например, в случае: томаты, тушенные с яблоками.
25 сентября 2019
№ 255028
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, как в данном случае следует писать НЕ с причастием Вы просите меня не только оставить на столе НЕ ЗАВЕРШЕННЫМ одно из моих лучших блюд, но и спрятать... Спасибо.
ответ
Здесь правильно слитное написание. Не с одиночными причастиями пишется слитно.
14 августа 2009
№ 285569
Подскажите, пожалуйста, как правильно написать название блюда: "дорадо-гриль с овощами", "дорада-гриль с овощами", "дорадо гриль с овощами", "дорада гриль с овощами". Как изменяется слово дорадо/дорада? Например, корректно ли "филе дорады"?
ответ
Это слово еще не закреплено орфографическими словарями. Пока оно осваивается языком, в связи с этим его пишут по-разному (дорадо, дорада) и в речевой практике встречается как несклоняемый вариант (дорадо), так и склоняемый (дорада, дорады, дораде и т. д.). В «Толково-энциклопедическом словаре» (СПб., 2006) зафиксировано склоняемое существительное дорада.
Название рыбы со словом гриль следует писать по аналогии с сочетаниями куры гриль, цыпленок гриль, овощи гриль.
1 декабря 2015
№ 258899
Здравствуйте! У нас есть любимое национальное блюдо - позы (буузы). Закусочные, где их можно отведать, называют "позная". На какой слог правильнее ставить ударение? И почему? Спасибо большое за ответ.
ответ
Правильного (т. е. кодифицированного, рекомендованного словарями) варианта нет. Если в слове позы ударение падает на основу, а не на окончание, то в производном будет ударение позная. В противном случае ударение должно падать на -а.
10 марта 2010
№ 257412
Здравствуйте! Помогите, пожалуйста, поскорее - очень срочная работа. Если слово с буквой Ё - название блюда и будет написано на упаковке с порошкообразным полуфабрикатом, вместо него тоже следует писать Е? Спасибо!
ответ
Изложенные Вами обстоятельства - еще не повод заменять Е на Ё. Но и написание через Ё не будет ошибочным.
26 января 2010
№ 220047
Здравствуйте, будьте добры, ответьте на такой вопрос.
Как писать названия улиц?
Улица Тверская, Тверская улица
Нужны ли здесь ковычки?
И ещё. Нужно ли писать в кавычках названия блюд?
Большое спасибо.
Карина.
ответ
В названиях улиц и блюд кавычки не нужны: улица Тверская, салат оливье.
25 апреля 2007
№ 317296
Здравствуйте.
«В этом году ключи от новых квартир получили 224 молодых человека и ещё 150 — воспользовались жилищным сертификатом».
Скажите, пожалуйста, правильно ли, что сказуемые в этом предложении стоят во множественном числе?
ответ
23 сентября 2024
№ 257025
Уважаемая справка! Несмотря на то, что вы мои вопросы игнорируете с завидной постоянностью, опять не могу промолчать. Хотелось бы узнать, считаете ли вы «Справочник по правописанию и стилистике» Д.Э. Розенталя 1997 года современным изданием? Если да, то почему вы в ответе на вопрос № 257007 по поводу употребления «как-то:» его не учли? Вот цитата из этого справочника (раздел XXII «Знаки препинания в предложениях с однородными членами», §89 «Обобщающие слова при однородных членах»): «Если после обобщающего слова (словосочетания) стоят слова как-то, а именно, то есть, например, то перед ними ставится запятая, а после них двоеточие, например: Добрые люди понимали её [жизнь] не иначе, как идеалом покоя и бездействия, нарушаемого по временам разными неприятными случайностями, как-то: болезнями, убытками, ссорами и между прочим трудом (Гончаров); […]; Владелец тщательно осведомляется о ценах на разные большие произведения, как-то: муку, пеньку, мёд и прочее, но покупает только небольшие безделушки… (Гоголь). Далее: раздел XVII «Правописание частиц», § 64 «Дефисное написание частиц»: «Пишется также через дефис слово "как-то" перед перечислением однородных членов предложения, например: К краснолесью относятся хвойные деревья, как-то: сосна, ель, пихта». Или Розенталя уже можно сдать в макулатуру?
ответ
Насчет макулатуры - слишком категоричное утверждение. Но в данном конкретном случае рекомендация справочника ошибочна.
22 декабря 2009
№ 238415
В меню ресторана заголовком к перечню блюд идет слово "ПАСТЫ", "ПИЦЦЫ", "ЗАКРЫТЫЕ ПИЦЦЫ". Правильно ли это? Не уместнее ли использовать в заголовках слова в единственном числе?
ответ
Ошибки нет, но форма единственного числа была бы более уместной.
19 марта 2008
№ 256887
Здравствуйте! Повторно обращаюсь к вам с одним и тем же вопросом. Как пишется слово рол(л)ы (речь о блюде японской кухни), с одной или двумя л? Пожалуйста, не оставляйте вопрос без внимания. Спасибо
ответ
Словари русского языка пока не фиксируют это слово. В практике письма закрепился вариант роллы, предпочтительно его использовать.
14 декабря 2009
