Если это надписи на рекламных листовках, буклетах и т. п., то такое оформление можно считать корректным.
Пунктуация при оборотах с предлогами от... до... не кодифицирована. В Вашем случае этот оборот служит пояснением к сочетанию вся керамика, поэтому его уместно, как любое пояснение, обособить запятыми или тире.
По основному правилу тире не требуется. Возможна постановка интонационного тире.
Дефис – это небуквенный орфографический знак, он используется в правилах слитного, дефисного и раздельного написания (контр-адмирал), как знак переноса, как знак сокращения (г-н, ж.-д.). Тире – пунктуационный знак, обозначающий различные синтаксические связи между словами («Рубин» – чемпион).
Название игры го пишется с маленькой буквы.
Запятые нужны: Сообщаю, что, по информации ГКУ "ИС Вяземского района", работы будут выполнены в срок до 30.08.2016.
