Это слово еще не закреплено орфографическими словарями. Пока оно осваивается языком, в связи с этим его пишут по-разному (дорадо, дорада) и в речевой практике встречается как несклоняемый вариант (дорадо), так и склоняемый (дорада, дорады, дораде и т. д.). В «Толково-энциклопедическом словаре» (СПб., 2006) зафиксировано склоняемое существительное дорада.
Название рыбы со словом гриль следует писать по аналогии с сочетаниями куры гриль, цыпленок гриль, овощи гриль.
Верно: Число состоит из 3 сотен, 2 десятков, 4 единиц.
Вас интересует, какой вариант предпочтителен? Это вариант флигеля. Вариант флигели существует на правах допустимого.
Запятая не нужна.
Использование формы мн. ч. корректно.
Местоимение вы – мн. числа и согласуется со сказуемым во мн. числе.
Правильно: плееры.
См. ответ № 207250.
Существительное контроль употребляется только в единственном числе.