Запятая перед и нужна.
Такое сочетание возможно. Слово песок может употребляться в форме мн. числа.
Для постановки запятой нет оснований: союз и соединяет определенно-личные предложения с одинаковой формой глагола (1-е л. мн. ч.) и одним и тем же субъектом. Для выражения значения неожиданного присоединения уместно поставить тире: Снова пройдёмся по пейзажам, растениям и животным — и снова удивимся тому, как многогранен мир.
Корректно написание со строчной буквы без кавычек: струна ми. Слово ми здесь используется в переносном значении, которое не должно отмечаться ни прописной буквой, ни кавычками.
Корректно: Есть только МиГ.
Правильно: более чем в 60 стран мира (например: по этой программе учебники русского языка направлены более чем в 60 стран мира), более чем в 60 странах мира (например: он уже побывал более чем в 60 странах мира).
Это тема для кандидатской диссертации, но не для ответа "Справочного бюро".
В определенных случаях это предложение может считаться корректным. Точный ответ можно дать, только зная контекст.
Правильно: быстро меняющийся мир.