Кавычки не нужны.
Запятую нужно поставить. Союзное слово "пока" разделяет части сложного предложения.
Знаки препинания расставлены верно.
Правильно: всего два дня, всего несколько дней.
Лучше писать слитно: Пока недоступно в вашем регионе.
На деле же они испаряются в момент кризиса, не появляясь, пока он не пройдёт.
Запятая нужна. Время обычно обозначают через двоеточие: 17:00.
Возможно как слитное, так и раздельное написание. При слитном написании утверждается нереальность, при раздельном – подчеркивается отрицание (отрицается реальность).
Слова про машинки могут выступать в роли пояснения («та игра, а именно игра про машинки») и обособляться: Из готовых работ пока имеется та игра, про машинки, с урока информатики.
Но это необязательно. Если пояснительной интонации нет, то запятые не нужны: Из готовых работ пока имеется та игра про машинки с урока информатики.