Да, это сравнительный оборот, и он обособляется.
Кавычки не требуются: В саму услугу А-класса входит множество аспектов.
Корректно: рубленый, на студеном ключе колодец. Полагаем, что на студеном ключе не является зависимым словом к отглагольному определению.
Слово небось здесь не является вводным и не обособляется: А то Зинаида небось уже уши греет!
После обобщающего слова врачами перед поясняющим перечислением можно поставить либо двоеточие, либо тире.
Да, в письменной практике закрепилось дефисное написание этого прилагательного: горско-еврейский (несмотря на подчинительное отношение основ: горские евреи). Дефис здесь появляется под влиянием суффикса (-ск-) в первой части слова.
Эти сокращения не кодифицированы, но по общему правилу сокращения, образованные усечением слов, с точками после каждого компонента пишутся с пробелом между компонентами.
В кавычки заключаются не мысли, а слова, в которые эти мысли облечены. Проясните, пожалуйста, Ваш вопрос конкретным примером.
Выделение нужно: А та, наоборот, всё больше в ней нуждалась.
Причастный оборот следует отделить запятой.