Лучше использовать второй вариант: Разговор о важном (по повести Э. Веркина «Облачный полк»).
Определение к сложному существительному с пол- ставится в форме множественного числа.
Это слово пишется строчными буквами.
Фамилия не склоняется.
Обе фамилии склоняются (и мужские, и женские варианты) как существительные первого школьного склонения (доска, рука).
На чемпионате (то есть на соревнованиях) стали известны... Но: участвовать в чемпионате.
Может быть, "генеральной директрисы"? :)
Если говорить о названии должности безотносительно к полу лица, эту должность занимающего, то верно: помощник заместителя генерального директора.
Если нужно подчеркнуть, что помощник - женского пола, то корректно: помощница заместителя генерального директора.
А вот пол заместителя и директора в данном случае уточнять не обязательно.
Тире ставится между подлежащим и сказуемым, если подлежащее выражено формой именительного падежа существительного, а сказуемое неопределенной формой или если оба они выражены неопределенной формой (как в данном случае).
