Такой прием называют каламбуром. Каламбур – это игра слов, основанная на звуковой аналогии.
Изысканный — это и причастие, и (в переносном значении: 'утонченный, изящный') прилагательное. В любом случае слово это отглагольное. Двойное н пишется в причастиях, образованных от глаголов совершенного вида; двойное н пишется в прилагательных, соотносимых с глаголами совершенного вида.
Это неправильный ответ, краткие формы причастий пишутся с не раздельно: Заказанный товар оказался не выкуплен.
Тире может не ставиться, если в месте, где пропущен член предложения, нет паузы.
Верно: Иванова - один из выдающихся деятелей.
Да, точка нужна в конце предложения.
Точка нужна, если это конец повествовательного предложения.
Оба варианта верны.
Верно: Гораздо менее востребованы...
Запятая перед тире нужна, она закрывает придаточное предложение.