Правилен второй вариант: Он знает и видит ошибки людей и не хочет от нас ничего... Сказуемые знает и видит объединены общим дополнением ошибки, с этой парой сказуемых соединено сказуемое не хочет. Таким образом, союз и в предложении не является повторяющимся.
Наша рекомендация относительно рода составных существительных сформулирована в «Письмовнике»: «В случае если у существительного изменяется по падежам только одна часть, род определяется по изменяемой части: персональная интернет-страничка. Если же у существительного изменяются обе части слова, то род определяется по более значимой по смыслу части». Исходя из этой рекомендации и из Вашего пояснения, корректно: мужская бутик-парикмахерская.
Корректно: в селе Советском.
В смысле "сложить заново"? Имеет.
Запятая не ставится.
Запятые расставлены верно.
Действительно, следует поставить тире между частями предложения или разделить его на два (поставить точку).
Да, это существительное.
Запятая нужна.
Постановка тире не требуется.