Литературная норма: с пЕтель. Но в поэтической речи возможны отступления от литературной нормы.
Мн. ч. им. п. - фортели.
С запятой и без нее предложение будет иметь разный смысл: 1) Как государственный деятель и реформатор, он получил высокую оценку = «получил высокую оценку, поскольку был государственным деятелем и реформатором»; 2) Как государственный деятель и реформатор он получил высокую оценку = «получил высокую оценку в качестве государственного деятеля и реформатора» (а в другом качестве — не получил).
Нужна запятая: Цена нефти выросла на 3%, до 39 долларов за баррель.
Достаточно одного тире. Возможно, лучше: Щербак заведовал кафедрой неврологии в Варшаве, Вермель – кафедрой терапии в Москве.
Знаки препинания расставлены верно.
Запятая перед сравнительным оборотом нужна: Плачет метель, как цыганская скрипка.
Такое оформление (с запятой) характерно для энциклопедических статей. В сносках (подстрочных примечаниях) его применять не стоит. Лучше имя разместить перед фамилией: 1 Отто фон Бисмарк – германский политический деятель...
Через Е (т. е. с мягким предшествующим звуком Т').