Запятая не нужна.
Постановка тире объясняется тем, что в этой конструкции подчеркивается параллелизм строения компонентов, в каждом из которых придаточная часть сложноподчиненного предложения находится перед главной. См. пункт 4 параграфа 124 полного академического справочника «Правила русской орфографии и пунктуации» под ред. В. В. Лопатина.
Правильно: не знает, как (на что) потратить деньги.
Оба сочетания правильны. Они синонимичны.
Сочетание плеонастично, поскольку воздух и есть смесь газов, составляющая земную атмосферу.