Академические правила и словарь рекомендуют написание через дефис и с прописной буквой. Ср. с другим прилагательным такой же структуры в академическом словаре.
Верно: сколько дядей.
Главный организатор мероприятия – подчинённый Ивана Ивановича дядя Вася.
Если речь идет об одном человеке (тете Тане), то верно: Где ты, тетя Таня?
Нормативны оба варианта.
Корректно слитное написание: чтоб тебя.
Мы уже отвечали на этот вопрос. См. 319303
Фамилия Дядя не осознается как иностранная.
Изредка мы получаем вопросы, авторы которых желают получить не правильный ответ, а ответ, который соответствует их ожиданиям. Можем заметить, что носитель фамилии имеет полное право настаивать на несклоняемости своей фамилии, однако в этом случае он быть готов к тому, что из косвенных падежей будет выводиться неверная форма именительного падежа фамилии. Например: увольнение Александра Дядя (уволен Александр Дядь).
В этом предложении не нужны дополнительные знаки препинания.
