Корректно: В связи с поломкой просим поменять кресло И. И. Иванова.
Пожалуйста, сформулируйте вопрос.
При передаче разговорного стиля речи на письме кавычки не требуются.
Это изменение существительных по падежам. Подробнее см. в учебнике Е. И. Литневской.
Слово символ в любом случае грамматически остается неодушевленным, поэтому верно: символ посадили на диету.
Запятая перед как не нужна. Обычно говорят: к десяти вечера.
Используется тире при указании на интервал: понедельник – пятница.
Пробелы не нужны, если косая черта разделяет слова, а не словосочетания.