Дело в том, что оба варианта (и "здрасьте", и "здрасьти") не являются литературными. Поэтому рассуждать о допустимости одного вместо другого достаточно трудно.
Верно: бокалы из той же серии, коллекции. Но: в том же стиле.
Возможны все три варианта пунктуации: с запятыми, двумя тире или скобками. Выбор за автором текста.
Название категории следует писать в кавычках с большой буквы: ...в категории "Замороженные полуфабрикаты".