Лучше: в 8 часов 30 минут. Обе формулировки возможны.
Правильно: около 2 часов. Наращение (буквенное падежное окончание) не используется в записи количественных числительных.
Если первая часть (говорю) должна быть прочитана с предупредительной интонацией, то нужно поставить двоеточие. Если в первой части не содержится интонационного предупреждения о последующем изложении, то нужно поставить тире.
Корректно: 5 ч. (с точкой после сокращения).
Запятая не требуется.
Запятые не нужны.
Верен второй вариант.
Предлог не требуется, но и его использование не является ошибкой.