Название Худжанд склоняется: в Худжанде, из Худжанда. В сочетании с родовым словом это название можно оставить несклоняемым, т. к. оно является не самым известным (не исключено, что при склонении у читателя возникнет вопрос: в городе Худжанде – это город Худжанд или город Худжанда?).
Название склоняется по общему правилу: от города Сарова.
Верно с запятой.
Если при иноязычной фамилии имеются два мужских имени, то она ставится в форме множественного числа: братья Юрий и Лев Мейендорфы. Но при отсутствии имен: братья Мейендорф (при слове братья фамилия обычно ставится в форме единственного числа).
Предпочтительно: государственный советник Мария Гайдар утверждала.
Можно, при таком слогоразделе: Ма-рья, су-дья. Однако это нежелательно.
Правильно: Марии.
