Если имеется в виду, что людей учат водить мотоцикл, то верно: обучение вождению мотоцикла.

Если имеется в виду разное образование (а не разные этапы обучения), то верно: В этих вузах разный уровень обучения.

Если курс обучения завершен, то лучше использовать совершенный вид глагола: Иванову, прошедшему.

Верно с предлогом: Созданы условия для обучения и воспитания.

Такое употребление – ошибка. 

Корректно: в заочной форме.

Может быть, так: ...для того, чтобы оптимизировать (расходы на) содержание инфраструктуры.

Правильно: по окончании, по завершении. Предлог по в значении 'после' употребляется с существительными в форме предложного падежа.

Ставится тире, но без пробелов.

В таких предложениях тире обычно не ставится. Однако оно возможно в стилистической функции – при необходимости логически или интонационно отделить подлежащее от сказуемого.