Правильно (в пословице): Лес рубят - щепки летят.
Правильно раздельное написание. Обратите внимание: не действующая 7 лет – причастный оборот, который в позиции после определяемого слова должен обособляться.
Предпочтительно: нас ожидает пять лет...
Склоняются оба слова: Дед Мороз, Деда Мороза, Деду Морозу...
Мужской вариант этой фамилии может склоняться как с выпадением гласного (у Леонида Льва), так и без выпадения гласного (у Леонида Лева).
Допустимы варианты с предлогом и без предлога, буквенное наращение после цифр не требуется.
Корректно: 20 лет служения милосердию.
В предложениях такого типа никакие знаки не нужны. Однако при желании интонационно разделить предложение на две части можно поставить тире.
Корректно: улица Сорока лет Октября и т. п.