Склоняется только последний компонент имени: Ким Чен Ира, Ким Чен Иру, Ким Чен Ира, Ким Чен Иром, о Ким Чен Ире.
Мужские фамилии Сладкевич, Лим, Ким склоняются, соотносительные женские – нет.
Да, фамилия склоняется.
Да, мужская фамилия Ким склоняется (женская – нет).
Ким – мужчина или женщина? Мужская фамилия Ким склоняется, женская – нет.
В Вашем вопросе следует писать "вам" со строчной буквы (если Вы обращаетесь к сотрудникам "Бюро", а не к одному конкретному сотруднику).
Подшофе (так правильно пишется это слово) – навеселе, под хмельком, в состоянии легкого опьянения. В основу этого слова легло, по-видимому, французское причастие chauffe "нагретый, подогоретый алкоголем".
Сексот - аббревиатура, расшифровывающаяся как "секретный сотрудник".
Ваша фамилия склоняется. По нормам русской грамматики склоняются все мужские фамилии, оканчивающиеся на согласный звук (кроме фамилий на -ых типа Черных, Седых). А вот женская фамилия Кимбар не склоняется.