Конечно, из Кореи. См. ответ на вопрос №312593.
Словари фиксируют куреш (киргизская нац. борьба ), курес (казахская нац. борьба ), куряш(татарская нац. борьба ).
Вы правы, от имен, оканчивающихся на мягкие согласные, отчества образуются посредством присоединения суффиксов -евич, -евна; конечный мягкий знак при этом, как правило, опускается. Но от имени Эмиль образуется отчество Эмильевич. Такое написание отчества закреплено академическим «Русским орфографическим словарем» под ред. В. В. Лопатина и О. Е. Ивановой. Как в свое время объяснял В. В. Лопатин, наличие этого исключения связано с тем, что в нашей истории было два великих Эмильевича — Осип Мандельштам и Всеволод Мейерхольд. Их отчество пишется с мягким знаком, и именно в таком написании благодаря им оно закрепилось в нашей культуре и в нашем языке.
Словарь имён собственных
Эту фамилию нужно склонять.
Писать слова панель управления с большой буквы нет оснований.