Запятая не нужна. Обратите внимание, что между инициалами не хватает пробела.
Кавычки не нужны. Для того чтобы избежать двусмысленности, лучше заменить глагол.
Следует писать директора магазинов, иначе можно понять, что у одного магазина несколько директоров.
Каков вопрос?
В каком смысле "замещающее"?
Возможны оба способа пунктуационного оформления. А зачем в карточке слово "должность"?
В нормативных правовых актах: Заместитель Председателя Правительства Российской Федерации.
Название должности и профессия - не однородные приложения, запятая не ставится.
Названия должностей, званий, титулов пишутся со строчной буквы, напр.: президент, канцлер, председатель, министр, премьер-министр, заместитель министра, мэр, император, королева, хан, шейх, генеральный секретарь, заслуженный деятель культуры, лауреат Нобелевской премии, посол, атташе, директор, генеральный директор, академик, доктор наук, профессор, член-корреспондент, генерал-майор, командующий войсками, руководитель департамента, заведующий отделом, управляющий делами. В официальных текстах названия высших государственных должностей и титулов пишутся с прописной буквы, напр.: Президент Российской Федерации, Председатель Правительства РФ.
Правило процитировано из справочника "Правила русской орфографии и пунктуации" под ред. В. В. Лопатина.
Форму родительного падежа Помпеев рекомендуют «Словарь собственных имен русского языка» Ф. Л. Агеенко и «Словарь трудностей русского языка для работников СМИ» М. А. Штудинера. Однако в «Грамматическом словаре» А. А. Зализняка указано, что название Помпеи склоняется по образцу слова статуя во множественном числе. Т. е. по Зализняку родительный падеж – Помпей.
