Правильно: завешенное шторкой окно (=окно завесили).
Слово проплатить зафиксировано в словарях как финансовый термин со значением "перечислить деньги через банк для оплаты чего-либо".
В значении "запланировать в бюджете" - заложить в бюджет (в разговорной речи).
Запятая нужна.
Метать перуны – сердиться, сильно ругать кого-л. Родиться в рубашке – о том, кому всегда сопутствует удача, счастье. Заварить кашу – затеять какое-л. неприятное хлопотливое дело. Взять быка за рога – начинать действовать энергично, решительно. Кот наплакал – очень мало (о крайне недостаточном количестве кого-л., чего-л.).
См. также наш Справочник по фразеологии.
Запятая не нужна.
Тире не требуется: Единственное, что он хотел, так это выпить и закусить.