Запятая нужна: В ней Адам рассказывает историю парня, который, вернувшись однажды утром домой, застает свою девушку с другим.
Знаки препинания стоят правильно.
Склоняются обе части: оптика-консультанта. См. в «Письмовнике».
Корректно с дефисом: почтенных дам и красавцев-кавалеров...