В сочетании Великий магистр (в знач. 'глава ордена') первое слово пишется с большой буквы.
Это устаревшие варианты произношения, в совр. рус. яз. не являются нормативными.
Правильно: орден Искусств и Литературы.
Косно здесь означает "медленно, не торопясь".