Да, при перечислении предметов необходимо ставить запятые.
Вариант "ожог от борщевика" наиболее удачен.
Правильно: вещий Олег.
Верно: мичу́ринец (ударение именно на втором слоге).
В зависимости от общего контекста и ситуации возможны варианты:
1) Это эксперт — биолог Иван Иванов (если требуется поставить логическое ударение на слове эксперт; сочетание биолог Иван Иванов — приложение, которое поясняет, кто выступает экспертом в данном случае);
2) Это эксперт-биолог Иван Иванов (сочетание эксперт-биолог выступает постоянной характеристикой Ивана Иванова).
Реплики написаны верно.
Правильно только жерлО.
Место ударения в фамилии определяет носитель фамилии.
Если речь идет о русском писателе А. И. Эртеле (авторе романа «Гарденины»), ударение падает на первый слог: Эртель.