В первом случае корректно со строчной. Во втором примере правильно писать с прописной, если имеется в виду Запад 'страны Западной Европы и Америки' и Восток 'страны Азии'.
Корректны сочетания: маленький словарный запас, маленький запас слов.
Сочетание чувствую запах общеупотребительное и стилистически нейтральное, слышу запах – разговорное.
Выражение ловить запах корректно.
Варианты ответствен и ответственен - равноправные.
Слышать запах – допустимо в разговорной речи. Чувствовать запах – стилистически нейтральный, общеупотребительный вариант.
Все три варианта корректны, но формулировка Заказ от 500 рублей носит разговорный характер.
Чувствовать запах. В разговорной речи возможно "слышать".
Варианты допустимы. Выбор одного из них определяется смысловыми особенностями высказывания. Можно предположить, в частности, что речь идет об отказе отвечать, и в этом случае форма единственного числа существительного ответ окажется предпочтительной. Но описываемая ситуация может быть другой, когда некто отказывается от ответов на вопросы.
Да, нужно поставить две запятые.
