Запятая ставится после сухом.
Правильно: Вахтанговна. От имен, оканчивающихся на твердые согласные, кроме шипящих и Ц, отчества образуются посредством присоединения суффиксов -ович, -овна к полной форме имени (исключения – имена Лев, Михаил, Павел, Яков, Иев).
Ударение в имени этого исторического лица в косвенных падежах остается на корне, не переходит на окончание: Шамиль, войска Шамиля.
Оба варианта верны.
Такое употребление некорректно, предложение следует перестроить, например: ...широкий выбор возможностей от эконом- до бизнес-класса.
Дополнительные знаки препинания не нужны.
Постановка дополнительных знаков препинания не требуется.
Тире поставлено верно.
Разница в том, что сочетание "экс-президент" понятно само по себе (может употребляться самостоятельно), а "псевдо произведение" - нет.
Да, кавычки нужны.