Оба варианта корректны. Однако единственное число подчеркивает, что внесено лишь одно изменение.
В тексте название команды следует заключить в кавычки: В этом раунде победили «Знатоки». В списке команд кавычки не обязательны, например:
Знатоки — 10 баллов
Ромашки — 9 баллов
Разрушители легенд — 8 баллов
Правило передачи иноязычных слов состоит в наиболее близком звуковом соответствии языку-источнику, поэтому из предложенных Вами вариантов больше всего подходит референс-лист (the reference list). При этом сложные слова в русском языке не пишутся с пробелом, поэтому следует использовать дефис.
Корректно: трое детей, мать троих детей.
Корректно: с шестью детьми. Но в им. п.: шестеро детей и шесть детей.
Раздельное написание некорректно.
Можно употребить оба слова, скорейший и немедленный различаются оттенками значения. Слово момент употреблено неудачно (здесь лучше - правило, принцип).
Без литеры чаще пишут словами; с литерой, на наш взгляд, лучше писать цифрой.
1. Нет оснований для написания слова уважаемая с большой буквы.
2. Правильно: год Козы.
