Тире возможно, но не обязательно. Ни его наличие, ни его отсутствие ошибкой не будет.
Запятая перед словом последние не нужна.
При существительных мужского и среднего рода, зависящих от числительных два, три, четыре, определение, находящееся между числительным и существительным, в современном языке ставится, как правило, в форме родительного падежа множественного числа. Если определение (обычно обособленное) стоит после счетного оборота, то чаще оно ставится в форме именительного падежа множественного числа.
Таким образом, верно: ...реализуются четыре приоритетных проекта, охватывающие все уровни образования.
Правильно: пять (шесть и т. п.) кочерёг.
Словарь трудностей русского языка
кочерга, -и; мн. кочерги, -рёг, -ргам
Правильный вариант: угнать четырех коров.
Запятая не нужна.
Нужна точка в конце предложения.
Правильны оба варианта.
