Запятые не нужны. Как (словно, точно...) ветром сдуло кого-либо – устойчивое выражение.
Если это прилагательное образовано от названия Старый Саров, то нужно писать слитно: старосаровский. Его написание подчиняется правилу: пишутся слитно прилагательные, образованные из основ слов, отношение между которыми носит подчинительный характер, напр.: железнодорожный (железная дорога), каменноугольный (каменный уголь) и др.
Написание слитное.
Выражение ловить запах корректно.
Теоретически возможны оба варианта, но вопрос о верном варианте лучше задать администрации города.
Словарной фиксации этого специального термина пока нет. Более предпочтительным представляется написание балаяж.
Да, это верное написание.
К сожалению, нормативных рекомендаций нет. Предпочтительно: ламзАки.
Поясните, пожалуйста, что Вы имеете в виду.