Первый вариант лучше.
Фамилии такого типа склоняются (как существительное слава: Бирулавы, Бирулаве и т. д.). См. также тематические материалы нашего портала: 8familii/">Азбучные истины. Склонение фамилий; Н. А. Еськова. Особенности склонения фамилий и личных имен.
Предпочтительно в форме ед. ч.
Тире обычно не ставится, если подлежащее выражено личным местоимением, а сказуемое — формой именительного падежа существительного. Тире возможно при логическом подчеркивании или при противопоставлении (Я – учитель русского языка, а ты – физик-теоретик).
Фраза построена неудачно (сочетание "достигнуть марку").
Как термин используется сочетание "напольное покрытие".
Мягкий знак не пишется: Ириш, Катюш, Мариш.
Вестерлакен - Вестерлакену, Вестерлакеном. Склоняется только мужская фамилия!