Слышать аромат, запах – разговорное употребление. Чувствовать аромат, запах – стилистически нейтральный вариант.
Слово рамен всё еще не зафиксировано нормативными словарями русского языка, поэтому говорить о правильном ударении преждевременно. Мы отвечали на этот вопрос год назад, изменений пока нет.
Буква Е в прилагательном коллекционный проверяется словом коллекция.
Запятые не нужны.
Как правило, сказуемое ставится в форме единственного числа. Подробно см. в Письмовнике.
Да, все верно.
Если речь о писателе, авторе романа "Мастер и Маргарита" - Михаил Афанасьевич БулгАков.
Называемом – форма предложного падежа: в романе, называемом... Называемым – форма творительного падежа: романом, называемым...
Фамилия геронии романа Л. Толстого «Воскресение» произносится с ударением на первый слог: Маслова.