Первично выражение как кур в ощип. От него, в результате народной этимологии, образовался оборот как кур во щи. В современном русском языке существуют оба этих оборота.
Кавычки будут уместны, если нужно подчеркнуть стилистическое несоответствие слова контексту.
Ударение можно проверять в окне «Искать на Грамоте».
Этот знак указывает на пропуски в тексте или же на незавершенность высказывания.
Вы написали правильно, только здесь употребляется не тире (пунктуационный знак), а дефис (орфографический знак): 3D-моделирование.
Эти слова можно выделить кавычками (для каждого слова - своя пара кавычек), но лучше - курсивом.
Действительно, в данном случае запятая нужна. Сочетание нуждаются (,) как в воздухе не фразеологизм, здесь мы имеем дело с обычным сравнительным оборотом. Предложение Дети нуждаются в материнской любви само по себе выражает законченный смысл (сравнительный оборот лишь усиливает этот смысл), поэтому говорить о тесной связи оборота со сказуемым нуждаются также не приходится.
Запятая не нужна.
Кавычки не нужны.
