Правильно: об известных людях.
Да, тире необходимо. Это сложное предложение с параллельной структурой.
Корректно: правы, прорвало. Некоторыми словарями допускаются варианты: правы, прорвало.
Можно сказать: мы написали письмо в адрес завода-изготовителя.
Возможны оба варианта, но предпочтительным пока следует считать вариант скучаем по вас.
Скучаю (а также грущу, тоскую и т. п.) по вас – старая норма; по вам – новая. Прежние лингвистические издания рекомендовали как нормативные только скучать по вас, по нас. Сегодня эти варианты конкурируют, что находит отражение и в справочниках. Так, «Русская грамматика» (М., 1980) формы скучать по вам и скучать по вас рассматривает как вариативные.
В справочнике Д. Э. Розенталя «Управление в русском языке» указано, что с существительными и местоимениями 3-го лица правильно: скучать по кому-чему, например: скучать по сыну, скучать по нему. Но с личными местоимениями 1-го и 2-го лица мн. числа правильно: скучать по ком, например: скучали по нас, скучаем по вас.
А вот вариант скучать за кем-либо не является нормативным, выходит за рамки русского литературного языка.
О людях верно: мы делаем звезд. Правда, по отношению к людям глагол "делать" звучит несколько странно.
Возможны оба варианта, чаще используется единственное число.
Запятая ставится.
Здесь верно с частицей НИ.
Верно: расстелем. Глагол стелить и его производные относятся к I спряжению.
