Корректно: По шкале от одного до ста на сколько ты себя оцениваешь?
Пишутся через дефис сложные слова с первой частью — буквенной или звуковой аббревиатурой: ИК-излучение, УЗ-мойка.
В этом предложении не требуется постановка запятых.
Такое сочетание существует (как историческое наименование), хотя в современном русском языке выглядит устаревшим.
Форма слова тумана не является прямым дополнением. О прямом дополнении можно прочитать здесь.
Фонема — это абстрактная единица языка, представленная в речи множеством чередующихся звуков. Например, фонетисты различают звуки, которые передаются буквой р в формах цифра, цифру, цифр. Каждый из этих чуть различающихся звуков — конкретная реализация в речи фонемы <р>.
В этом предложении запятые не нужны.
Такое существительное образовать можно. Более того, корпусные данные свидетельствуют, что существительное дразнение употреблялось в русских текстах XIX — середины ХХ века.
Ответ см. в пособии Е. И. Литневской (пункт «Причастия и отглагольные прилагательные»).