Запятая не нужна.
Слово уже зафиксировано орфографистами в форме чиабатта (см. академический орфографический ресурс «Академос»). Написания чао и чиабатта обусловлены тем, как слова осваивались русским языком. Одни и те же буквосочетания языка-источника могут обретать разную звуковую и буквенную форму в языке, принимающем заимствование.
Да, это условное название, кавычки нужны: карта «Тройка», записать билет на «Тройку».
Знаки расставлены правильно.
Если нет возможности узнать отчество адресата, то в официальном письме лучше обратиться к нему, используя титулование господин или госпожа: Здравствуйте, господин Иванов!
Допустимо. Это тире между подлежащими А. Иванова, Б. Петрова и сказуемым-существительным корректоры.
Правильно: ВИП-ложа. Точки или пробелы между буквами, составляющими аббревиатуру, не ставятся.
См. ответ на вопрос № 256612.
Запятая нужна: Прошло уже пять дней, как уехали. Придаточное имеет значение времени, см. пункт 3.6 словарной статьи союза как (как2) в «Большом универсальном словаре русского языка».
Ответ см. в пособии Е. И. Литневской (пункт «Причастия и отглагольные прилагательные»).
