Местоимение вы – мн. числа и согласуется со сказуемым во мн. числе.
Кавычки не требуются: цифра 5, число 555, цифра пять.
Слово зависимость может использоваться без дополнения. Примеры, который Вы привели, корректны.
Форма множественного числа уместна не всегда. Это профессионализм, и его допустимо использовать в профессиональной речи. В текстах для широкого круга читателей множественное число лучше не употреблять.
Непостоянным - есть возможность изменения этого слова по числам, хотя на практике собственные имена крайне редко употребляются во мн. ч.
Возможны оба варианта, предпочтительно единственное число.
Верно: фоны (ударение на о).
Запятая перед и нужна.
Грамматически форма множественного числа возможна, на практике сложно представить контекст, в котором ее следует использовать.
Если имеется в виду молочный продукт, то у слова сливки нет формы единственного числа.
Верно: наступило 1 января (наступило первое января).
